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Se si pensa bene,
si cucina bene!

Dove siamo

Via Antonio Gambacorti Passerini, 7,
20900 Monza MB

fassoneria monza è arte fassoneria monza è gusto fassoneria monza è stile di vita
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Dall'allevamento alla tavola

Solo fassonA di razza piemontese certificata coalvi

Grazie alla partnership di Fassoneria Monza con Coalvi e Compral, associazione composta da oltre 200 piccoli allevatori della zona del Cuneo che preservano la qualità della vera Carne di Fassona Piemontese, riluciamo a portare in tavola prodotti dalla filiera estremamente controllata e provenienti da allevamenti altamente selezionati.
Perché il gusto va sempre di pari passo con la qualità.

Fassoneria Monza sceglie di utilizzare solo carni di prima qualità.
Tutta la nostra carne bovina è di pura Razza Fassona Piemontese certificata Coalvi, ricca di proprietà nutrizionali e dietetiche con una percentuale di grasso compresa tra lo 0,5% e 1%.

Dall'Allevamento alla Tavola

Grazie alla partnership di Fassoneria Monza con Coalvi e Compral, associazione composta da oltre 200 piccoli allevatori della zona del Cuneo che preservano la qualità della vera Carne di Fassona Piemontese, riluciamo a portare in tavola prodotti dalla filiera estremamente controllata e provenienti da allevamenti altamente selezionati.
Perché il gusto va sempre di pari passo con la qualità.

SOLO FASSONE DI RAZZA PIEMONTESE CERTIFICATA COALVI

Fassoneria Monza sceglie di utilizzare solo carni di prima qualità.
Tutta la nostra carne bovina è di pura Razza Fassona Piemontese certificata Coalvi, ricca di proprietà nutrizionali e dietetiche con una percentuale di grasso compresa tra lo 0,5% e 1%.

Non la solita carne

La carne di Fassona Piemontese è ricca di succhi e sapori ma resta sempre delicata sul palato, tenera e ottimale per diverse preparazioni. Infatti è perfetta sia per essere gustata a crudo con una tartare o un carpaccio, sia per cotture diverse come il vitello tonnato o i nostri mitici hamburger di manzo.

Fame di
Proteine

Il vero punto di forza della nostra carne è il suo rapporto tra massa grassa e proteica.
La Fassona Piemontese è una vera e propria eccellenza italiana che da vita a tagli di prima categorie, saporiti e ricchi di sostanza nutritive ma anche poveri di grassi, magri e dal grande apporto proteico!

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